Europe Mediterranean

_ Origin Mediterranean

地中海

マグロだけでなく多くの海産物の養殖に適した豊かな海です。
東洋冷蔵では強固な信頼関係で結ばれた現地サプライヤーと協力しながら、
スペイン、クロアチア、マルタ、トルコの四ヵ国で養殖マグロの仕入れを行っております。

スペイン

スペイン

スペインでは最大の漁場であるバルアレス海で漁獲されたマグロを生け簀に活け込み海で育てられます地中海における大型マグロの養殖のパイオニアで優れた技術をもってマグロの養殖をしています。

クロアチア

クロアチア

紺碧のアドリア海に面したクロアチアは小さな島々を擁する風光明媚な国です。クロアチアでは漁獲された2年間、直径約60m、深さ30mの生簀で大切に育てています。美しい環境で育てられたマグロは、そのまま美味しさへと繋がっていきます。

マルタ

マルタ

マルタは地中海のほぼ中央に位置する小さな国。マルタ島周辺の海域は大型のマグロの漁場で、漁場から養殖場までの距離が近い為、養殖事業に適した国です。

トルコ

トルコ

トルコはアジアとヨーロッパを結ぶ東洋と西洋の文化が融合した歴史ある国で、異国情緒あふれる美しい国です。地中海の中の養殖場では東に位置し、丁寧な給餌作業を行っており、大小サイズ問わず品質の良い養殖マグロの生産が美しいエーゲ海で行われています。